Det är ju busenkelt att göra egen marinad, så det gör vi alltid här hemma. Den här marinaden tar verkligen smak av curry, så prova gärna den! Fler recept på marinader finns här och övriga matrecept finns kategoriserade under fliken ”bak- och matrecept” ovanför headerbilden.
Ingredienser till currymarinad som räcker till 500 gram kyckling:
1 msk currykrydda
1 msk tomatpuré
1 msk honung
½ msk olivolja
½ msk vitvinsvinäger
½ msk rödvinsvinäger
Salt och peppar
Gör såhär:
Blanda ihop marinaden i en liten skål och pensla på köttet. Skeda över marinaden och doppa aldrig tillbaka penseln i skålen. Låt kycklingen stå i kylen och ligga marinerad i en tallrik under folie i 3-4 timmar före tillagning. Spara överbliven marinad och pensla på kyckligen under tillagningen.